诸君厨房杀手们介意啦！今天教你们作念统统让近邻小孩馋哭、让对象主动洗碗的无锡名点——玉兰饼！全程无广无坑Lululu，但可能费手（别问我的手如何缠成木乃伊的）。

【食材武备竞赛】

1.糯米粉：200g

2.猪肉馅：150g（三分肥七分瘦，肥肉多了会胖，瘦了会柴，hhhh）

3.啤酒：50ml（灵魂方位！用料酒你就输了，饼会以为我方没成年）

4.酱油/蚝油/白糖：各一勺

5.葱花：一把（介意是葱花不是葱花饼，别连根拔起）

【制作历程之我与面团的爱恨情仇】

肉馅醒悟把猪肉馅和调料一股脑倒碗里，顺时针搅动到肉馅发出"我累了"的黏腻感。此时加入啤酒，它会蓦然延迟得像周末的你——慵懒又延迟。

糯米粉的抵抗期糯米粉加80℃开水（别用刚烧开的！你念念烫死面粉吗？）用筷子搅成絮状。此时的面团会像芳华期孩子相同抵抗：粘你满手甩齐甩不掉！提议戴手套操作，不然你会成绩一对"白毛浮绿水"的爪子。

包饼大作战揪一团面团（约乒乓球大小），搓圆后握成碗状。填入肉馅后封口，这技术的饼会多样知道，仿佛在说："就不让你包！稍稍略！"提议边包边念叨："给你契机了，再漏馅就下锅炸你两遍！"

油锅的修罗场冷锅倒油（别问倒若干，倒到你肉痛的数目就对了）。油温六成热时（筷子插进去冒密集小泡泡），把饼轻轻放入。油锅蓦然喜跃："刺啦——！"饼会发出惨叫："啊啊啊烫死我了！"此时请用锅盖盾牌驻防，幸免被热油暗算。

【终极奥义】炸至两面金黄饱读起大肚子（像雇主看到加班费时的格局），捞出控油。咬开蓦然：酥脆的外表下，滚热的肉汁会"滋"你一脸，提议搭配"啊啊啊烫烫烫"食用。

【不妥当小贴士】

面团太黏？放雪柜冷藏10分钟，让它唐突一下

炸饼时铭记穿防弹衣（划掉）围裙

吃剩的饼别扔，放进空气炸锅，近邻空气炸锅会赞佩哭

恭喜！你已告捷解锁"厨房杀手变形记"树立！咫尺请端着这盘会爆汁的玉兰饼Lululu，承袭全家东说念主的跪拜吧！铭记把洗碗的任务交给第一个夸你的东说念主哦~（wink~）